Řemeslné bistro kořeněné kulturou! Přesně tak by se dalo popsat bistro Karlštejn 34. 

Kuchyně bistra je založena na poctivě odvedené nápadité mezinárodní gastronomii. Na podzim tu začali hrát hru CHAČAPURI BEZ HRANIC! Co to znamená?
CHAČAPURI 34 je od základu jiné a kromě modelu “ORIGINAL” si tu neklade žádnou ambici připomínat tradiční gruzínskou specialitu. Přesně naopak, na jejich vyhlášeném a jedinečném kváskovém těstě jdou kombinovat chutě ze všech koutů světa.  

Mají varianty pro milovníky masa, pro vegetariány, vegany i bezlepkáře. Myslí i na děti s chačapuri se šunkou a se sýrem. Všechno tohle a spoustu dalšího.

"Naším limitem je pouze naše fantazie."

Kromě chačapuri si tu pochutnáte i na polévce nebo tapas s domácí focacciou. Připravují si tu také několik druhů sladkých dezertů v čele s portugalskou sladkou ikonou pasteis de nata. Osvěžíte se tu koktejlem Graperol z jejich vlastního grepového likéru nebo limonádami z vlastních řemeslných sirupů a samozřejmě ležákem z plzeňských sklepů.

Menu tu doplňují kulturou. Několikrát do roka pořádají koncerty, přednášky, zvou osvědčené pouliční umělce a pořádají design markety. 

Bistro Karlštejn 34 je zařazeno do obou knižních gastroprůvodců Lukáše Hejlíka a od společnosti Google obdrželo v roce 2022 ocenění Křišťálový špendlík jako nejoblíbenější gastronomický podnik Středočeského kraje. 

Nachází se v půli cesty od Berounky k hradu a je tak ideálním místem pro rychlé občerstvení při výšlapu na prohlídku hradu Karlštejn ale i pro odpočinkové posezení při zpáteční cestě.

Doporučujeme rezervaci stolu předem. 

Otevírací doba: PO - ČT zavřeno, PÁ - NE 11 - 18 
www.karlstejn34.cz @karlstejn34 https://www.karlstejn34.cz/ Adresa: Karlštejn 34, Karlštejn